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    天津:200元买不到1斤中国对虾

    发布时间:2013/2/18 8:57:18  来源:天津网-数字报刊  编辑:罗诗吟  我来说两句我来说两句(0)
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    核心提示:天津人爱吃,也讲究吃,春节更是天津人品尝海鲜的好时候。年货市场上,各类海鲜品种极为丰富,可这几年春节,市场上却难见中国对虾。
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         天津人爱吃,也讲究吃,春节更是天津人品尝海鲜的好时候。年货市场上,各类海鲜品种极为丰富,可这几年春节,市场上却难见中国对虾。今年63岁的王大爷在市场上溜了一圈,摇了摇头说:“我小时候,中国对虾4个头(一斤4个)的三毛钱一只,那吃着才叫过瘾??上衷?00块钱一斤,在市场也买不到??!” 
      中国对虾每年的产量有多少?为什么市场上难觅其踪呢?记者对此进行了调查。
      去年对虾回捕率创新高
      据市水产局相关负责人介绍,中国对虾是渤海湾的特产,但海洋环境污染和捕捞过度使这一特产近乎灭绝。近年来,本市加快实施了渤海湾渔业生态资源修复,已连续多年进行了增殖放流。水产局提供的数字显示,2011年,天津市向渤海放流了7亿尾中国对虾苗种,本市500多条渔船捕捞产量达到600吨左右。2012年,本市向渤海放流了10亿尾中国对虾苗种。由于水产苗种投放质量好、管理到位,使回捕率创下近年来新高,其中以中国对虾最为显著。去年中国对虾回捕率达2.67%,捕捞产量为909吨,产值17271万元,投入产出比达到1:8.63。
      捕捞量上涨仍供不应求
      每年9月初,来自津、冀、辽三地的1000多条渔船都在渤海争相捕捞中国对虾。粗略统计,每天大概有25万公斤中国对虾被捕捞上来。如此大的产量,但市场上却很难见到中国对虾。市区一些农贸市场和超市的水产品卖区,有南美白对虾、基围虾,却唯独没有渤海中国对虾。春节市场上,南美白对虾每公斤80元,基围虾每公斤180元左右。一位长期做水产批发生意的摊贩说,年前有不少市民询问有没有中国对虾,但很遗憾没有批发到。
      北塘渔港负责人告诉记者,因为中国对虾需求量太大,即使捕捞量比以前提高,仍是供不应求。往往是渔船刚进港,来自本地饭店、游客及北京、唐山等地的客商就一拥而上,抢购一空,所以市场上很难买到。现在海冰还没有退去,小型渔船基本不出海,捕捞量就更少了。
      中国对虾品质好、耐储藏,饭店的客人们都喜欢吃,价格也高得很。水产局有关人士说,秋季捕捞起的中国对虾价格最便宜,中秋节期间每斤也要100元左右,最贵会卖到150元每斤。但春节因为捕捞量急剧减少,即使200元每斤的价格也难觅其踪。这没有别的原因,就是市场需求大,供不应求。
      涉海企业少有增殖放流
      目前市场难见中国对虾的另一个原因是外省捕捞船只太多,流向本地市场的中国对虾数量相对较少,但最重要原因还是苗种投放数量依旧不足,对虾回捕量仍然不高。据介绍,目前只有政府相关部门向渤海投放虾苗,很少有涉海企业及其他组织主动放流中国对虾苗种。目前渤海湾众多涉海企业中,能够积极主动参与增殖放流的并不多。
      小贴士
      中国对虾雌体长18至24厘米,雄体长13至17厘米,对虾全身由20节组成。该虾肉质鲜嫩味美,营养丰富,含有多种维生素及人体需要的微量元素,系高蛋白营养水产品。

    编辑:罗诗吟 访问人次:9849 关键字:渤海湾,中国对虾,水产,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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