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    山东青岛新鲜八带一斤20元 刚捕捞上岸就被"抢"光

    发布时间:2016/3/5 9:57:54  来源:半岛都市报  编辑:柳凡  我来说两句我来说两句(0)
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    核心提示:“一天一个价,捕的20斤八带不够卖的,刚上岸就被抢光了?!痹谖骱0读穆胪?,渔民高先生笑着说。
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     “一天一个价,捕的20斤八带不够卖的,刚上岸就被抢光了?!痹谖骱0读穆胪?,渔民高先生笑着说。随着天气渐渐变暖,岛城到了八带最好吃的时候,尽管码头上刚捕捞上来的价格有些高,但还是被抢购一空。记者探访时了解到,为了打捞新鲜的八带,渔民们凌晨就要出海,海上冷风刺骨,他们还得穿着厚棉袄棉裤抵御风寒,而渔船都变成了冰船。 

     

    渔民向记者展示刚刚捕捞回来的八带



      ■探访 

      买家一早去码头等货 



      4日上午,记者赶到连心码头,看到刚靠岸的渔民们开始“收工”了?!疤磺闪?,八带都被‘抢’走了!”一名渔民告诉记者,最近八带卖得太火了,一早就有买家在岸边等候,八带刚被搬上码头就被“瓜分”了。 



      正在这时,又一艘渔船靠岸,渔民将10多斤八带抬上岸边。记者看到,这些八带个头都不小,个个生龙活虎。码头附近一家做海鲜生意的商户全部包圆了这些八带,他告诉记者,这些八带3个就有1斤重,光看外表就知道是“好货”。 



      “最近一直是货少人多,‘分摊’不开?!币幻婷窀嫠呒钦?,八带在春节前后捕捞量很少,过了正月十五,八带进入到了一年之中最好吃的季节,捕捞量也渐渐开始增加起来,但即便如此,也满足不了市民、商户的需求,往往都是刚一上岸就被抢购一空。 


      ■讲述 

      捕八带有两种方法 


      那怎么将这些八带从海里捕捞上来呢?渔民高四向告诉记者,捕八带的网很特别,一种是传统的“坛网”捕蛸,捕捞时渔民会在前一天把“坛网”放到附近的海中,“坛网”用两根竹竿或长棍支撑着,“坛网”张着嘴在大海里漂浮,八带会随着潮流钻进“坛网”,由于“坛网”口大尾巴小,八带会被紧紧地缠在网上,渔民则开着船第二天一大早去海中收八带。 



      还有一种网是“骨碌网”,这种“骨碌网”是渔民自制的,“骨碌”(音)指的是海螺壳,“八带喜欢钻进海螺壳里面,我们把骨碌网放到水中,八带只要钻进去就成了‘瓮中之鳖’了,说到底这种方式就是诱捕?!备咚南蛩?,这种方式捕捞八带看起来简单,但还需要碰运气,不是每个海螺壳都能抓到八带,但用这种方式捕到的八带个头往往较大,因此用骨碌网捕获的八带价格相对高。 



      记者采访的时候了解到,虽然现在八带的价格很高,但是出海的渔船并不是太多,渔民高双绪告诉记者,现在平均每天出海的渔船也就是10多只,“主要在近海捕捞,传统的作业区域就那么大,大家都去捕捞也不现实?!庇婷窀咚魉?,渔民捕捞小蛸(短蛸)就在传统的专业作业区域,传统的作业区就像农田的耕地一样,都有一定的范围,如果架设网太密集也不现实。此外,想要收获多,还得看潮流“脸色”,碰到潮水流向不好渔民收获就少。 



      ■声音 

      开春了都想尝尝鲜 


      正因为目前八带供不应求,销售价格才“水涨船高”。高四向介绍,现在八带一般都是一斤20元以上,有的能卖到1斤30元?!奥蚣抑杏幸恍┥谭泛头沟?,都是拿回去再做生意。也有不少是周边居民,现在有些人对吃的特别在意,就愿意到码头抢购从渔船上刚刚搬上岸的,觉得那样更新鲜?!备呦壬?,夏秋季节一些“高峰”时段,每天都会有几百人来到码头买海鲜,如今人多,主要是因为大家都想“尝尝鲜”。 



      销路这么好,对于渔民来说收成还算不错?!靶∮娲话懔礁鋈顺龊?,根据潮汐,早的时候凌晨三四点钟出海,早上七八点钟就回来了,捕捞20斤八带,一斤20元就是400元收成,一个人能拿到200元?!备咚南蛩?,虽然并不是每天都能有这么好的收入而且很辛苦,但是在海上捕捞的时间不算太长,与外出打工相比,这份工作更为自由,收入也不少,因此,蛮划算的。 



      幕后 捞个八带真不容易 


      4日,记者还探访了西海岸琅琊镇的几处码头,渔民或正在整修网具,或在给渔船加油。一位渔民告诉记者,海上条件异常复杂,出海前必须提前做好准备,卖完八带,他们就趁着空闲为次日出海做准备。 


      “捕捞八带很费劲,说起来容易做起来难,挣的也都是辛苦钱?!蔽骱0独喷鹫虻挠婷窳鹾樘胃嫠呒钦?,虽然在近海捕捞,但也要出海七八海里,为了捕捞八带,渔民们一般是凌晨两点就要起床,简单吃点饭凌晨三四就要从海上出发,冒着刺骨的寒风前行,为了御寒,渔民们都穿着厚棉袄厚棉裤。 



      “遭老罪了,到了作业区就要干活,再冷也不能歇着?!币晃荒炅浯蟮挠婷袼?,前段时间降温,渔船上都结了冰,渔船也变成了“冰船”,脸被大风吹得像刀割一样疼,尽管冻得瑟瑟发抖,他们仍然冒着大风大浪下网、收货、收拾渔网、前前后后需要“折腾”六七个小时才能返航。 


      说法 如今是吃八带的好时候 


      采访中,渔民高双绪向记者透露,前段时间天气寒冷,出海的渔船特别少,农贸市场上多是冷冻的海鲜,眼下新鲜海鲜的上市正好弥补了活海鲜市场的不足,而新鲜的八带捕捞有限,在市场上更是“稀罕物”。虽然八带一年四季都有,但如今的八带与入秋的相比,吃起来最嫩。 


      为了解八带价格及其变化趋势,记者走访了南京路附近的新贵都农贸市场和宁夏路附近的农贸市场。在两个市场转了半天,记者发现市场上卖八带的并不多,而价格大都在30元以上?!跋衷诼虬舜墓丝捅绕鹇蚱渌O实囊僖恍?,主要是捕捞量小,价格相对较高?!鄙谭范勘硎?。 


      “确实有点贵,嘴馋也得忍忍,等卖10多块的时候我在买?!奔易「浇乃闻扛嫠呒钦?,虽然他们一家人都喜欢吃八带,但现在八带的价格实在太高,因此只能“望而却步”。 



      相关链接 

      八带有多种咱最爱短蛸 



      据了解,八带即章鱼,全世界章鱼的种类多达数百种,大小相差极大,最小的章鱼长约5厘米,而最大长达5.4米。章鱼头上生有8条腕,故又称“八带鱼”或“八爪鱼”。 


      章鱼多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处,以瓣鳃类和甲壳类为食,我国常见的章鱼有短蛸、长蛸和真蛸等,章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,其中岛城市民最常吃的是短蛸,长蛸更受韩国人喜爱,而日本人则更喜欢把真蛸切片后生吃。 



      在日常生活中,我们最常吃的就是葱拌八带,实际上八带还有很多种做法:辣根八带、八带炖豆腐、八带粉条、八带炖白菜、八带红烧鱼、酱烧八带鱼、韭菜炒八带等不少菜的营养价值很高。 

    编辑:柳凡 访问人次:94532 关键字:章鱼,八带,青岛,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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