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    中国对虾(东方对虾)养殖技术

    发布时间:2007/11/4 11:51:00  来源:  编辑:南方渔网  我来说两句我来说两句(0)
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    快三购买平台-官网 www.alyxialeaf.com 生物学特性
    1)中国对虾的主要特征
        中国对虾无额胃背,额角侧沟不超过头胸中的一半,无肝背和额角后脊中央沟,第三步足一般不超过第二触角鳞片,雄性第三颚足指节与掌节等长。
    2)内部器官
        中国对虾全身也是由神经、循环、消化、呼吸、排泄、内分泌、生殖、肌肉及骨骼等学位组成一个完整的有机体,且各系统相互配合,维持其生命活动。
    3)生活习性
        中国对虾主要分布在黄渤海沿岸,韩鲜西海岸、东海及南海偶见,其适温范围18-30℃,属于盐性,食性较广,为肉食性动物,幼体以甲藻和浮游动、植物为主。对虾多数为一年成熟并繁殖后代,雌雄异体。
    经济性状
        对虾是举世闻名的海产珍品,尤其中国对虾,由于其具有个体大,味道好,价值高,以及其生长快、食性广,对环境的适应能力强等诸多优点,不仅在海洋渔业中占有重要位置,而且也被作为海水养殖的重要品种而倍受人们的重视,养虾业已成为我国沿海渔业经济中的支柱产业。
    养殖现状
        对虾养殖大面积发展兴起于七、八十年代,全国沿海从南到北普遍实行对虾养殖,对沿海经济的发展起了很大的促进作用。养殖生产的发展,使我国最高年份产量达20万吨,一跃而为对虾养殖大国之一。我市是对虾养殖起步较早的地区之一,曾有着辉蝗的历史。涌现出在全国夺取对虾单产、总产、效益、出口创汇四个第一的干于县和在全国压得单产超吨的西墅高产塘。九三年流行性对虾病毒病发生以来,产量大减,经过近几年的不断努力,养殖单位和虾农在养殖方式、养殖品种、病害防治方面探索取得了一定的成效。至97年对虾养殖面积稳定在16.5万亩,对虾养殖产量恢复到3040T,这为对虾养殖的进一步恢复发展奠定了坚实的基础。
    经济分析
        对虾养殖是一项投资高、周期短、见效快的行业。八十年代对虾养殖的兴起,为沿海地区迅速致富创出了一条新路。对虾病毒病暴发以后,养殖对虾的经济效益受到很大影响,虾农多采用大大降低放苗密度,改精养为粗养,实行二茬虾养殖或与鱼、蟹、贝、藻等品种混养。这样养殖的盈利而在逐步增大,养殖单位及虾农又逐步恢复了养虾信心。同时我们也看到全面出现了许多经摸索后出现的健康对虾高产典型,如天津汉沽区500亩联片亩产450kg高达1000kg,亩效益超万元,使对虾养殖在具有风险的情况又具高额利润,这对对虾养殖的发展必将起着很大的促进作用。相信在不久的将来,对虾病毒病害终将被克服,健康养虾之路越走越宽。

                                           中国对虾育苗技术
     
    育苗条件
        1)育苗场的基本设施
        育苗室的建筑结构必须满足采光、保温、通风的要求,室内应设有调光帘,或在玻璃部分涂刷白色漆、调控光强。此外完整的育苗场基本设施还包括饵料培养池、产卵孵化池、幼体培育池、室外仔虾培养池及供电、供水供气、供热等系统。
        为了提高育苗成活率和经济效益,对育苗用水以及育苗池,育苗器材等设施要严格消毒处理。
        2)亲虾采捕及越冬培育
        育苗用亲虾通常有两个来源途径:一是从对虾产卵场捕捞成熟亲虾,二是经暂养的育苗亲虾。亲虾应选择性腺丰满、身体健壮、无病和几份且卵巢呈黄褐色或褐绿色的个体,可利用活水和充气帆布桶运输,经暂养待产。
        亲虾越冬在我市应移入室内,温度最好保持在9-10℃,并应适当配以1/4?/3的雄虾,其暂养密度以3-5尾/m2为宜、条件好的可放到10-20尾/m2。
    工艺流程
    沉淀网滤 亲虾培育池 藻种扩大培养池 轮虫培育池 卤虫冬卵孵化池
    │ │ ↓ ┗━━━━━━┛
    │ │ 单细胞藻培养池 ↓
    │ │ │ ┏━━━━━━┓
    ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
    注水控温充气→产卵、孵化→ 无节幼体→蚤状幼体→糠虾→仔虾→虾苗出池计数
        饵料
        对虾无节幼体不摄食、靠卵黄养自己,进入蚤状幼体开始摄食微小的动值物,到糠虾期时摄食能力增强,仔虾期以后可以摄食蛤肉等人工饵料。
        常用饵料:
        1)骨条藻、食氏角毛藻、小新月菱形藻、三角褐指藻。
        2)褶皱臂尾轮虫、卤虫、双壳类的卵及幼虫。
        3)豆浆、豆腐和豆粉;蛋黄、蛋糕;虾粉、人工配料。
        病害防治
        1)细菌性疾病
        病原有两类,一类是孤菌,另一类是单胞肝菌和气单胞肝菌。
        病状:幼体活力明显下降,游泳不活泼,趋光性弱,腹部弓起,在水中打旋,不摄食,体色变白、久之则死亡。
        预防:彻底清池,对用水严格消毒过滤,合理投饵,合理密度。
        治疗:(1)全池泼洒3-5ppm土霉素或2-3ppm氯霉素,一天一次,连泼3天。
        (2)在幼饵中(如豆浆、蛋黄)中加1g/kg土霉素或氯霉素投喂,连喂三天。
        (3)用2-3ppm磺胺异噻唑或磺胺噻唑全池泼洒;也可用0.5-1.5ppm呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃内斯等全池泼洒,连泼三天。
        2)真菌病
        病源:真菌(霉菌),主要有链壶菌、离壶菌、海壶菌三种。
        病状:致病的卵子及幼体内充满菌丝,卵子停止发育,很快死亡。幼体不活泼,趋光性减弱,不摄食,下沉死亡。
        治疗:(1)全池泼洒0.006×10-6-0.01×10-6孔雀保,一般一次即可。
        (2)制霉菌素8×10-6-10×10-6全池泼洒,连续1-2次。
        (3)全池泼洒0.01×10-6氟乐灵。
        3)缘毛类纤毛虫病
        病原:原生虫物缘毛类纤毛虫,主要有钟虫、聚缩虫、单缩虫、累枝虫等。
        病状:游泳迟缓,妨碍摄食,生长减慢,蜕不下壳,最终下沉死亡。
        防治:早期发现时,迅速更换新水。
        4)丝状细菌病
        病原:以毛霉容发菌为多见。
        病状:该菌附着后,使卵子不能继续发育,幼体活力减弱沉底而死亡。
        防治:应保持水质清净。
        此外育苗期间的病害还很多,诸如,畸形?。ù堂醪。?,气泡病、中肠腺坏死病以及中国对虾杆状病毒病等等。目前一些病毒尚无良好的治疗方法,关键是要注意水质,饵料条件的改善,以预防为主。
        中国对虾养成技术
        养殖条件
      养虾场选择在风浪小、流畅的内湾及河口沿岸的潮间带及盐碱地区;池底以不渗水的粘土、沙质粘土或砂质壤土为宜;海区盐度在5-35‰,无工业污染,池塘以20-30亩、水深2米左右为宜。
    虾苗运输
      虾苗运输可采用陆运、水运和空运。运输容器主要以布和塑料袋较方便,放苗密度视虾苗大小,运输时间长短和水温高低而定,一般运10cm虾苗时间6小时左右,采用1m帆布桶(约1/3水),密度为20-30万尾,采用充气尼龙袋密度为0.6-1万尾/袋,注意避免炎热中午运输,做到防晒、防雨。
     
    中间养殖
      是指培养大规格虾苗,把人工培育的仔虾培养到具有较强适应能力时,再进行放养。目前普遍采用塑料大棚暂养,以便提早放苗。中国对虾多是培养到体长2-3厘米,这样养成时的成活率一般都在80%以上。
      
    工艺流程

      
    清池 → 进水 → 繁殖基础饵料 → 取苗 → 养 殖 管 理 → 收获
     ↑   ↑    ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
    整理   药物  过滤 施肥 接种 中间暂养 换水 投饵 防病

      
    饵料
      仔虾培育期的饵料以鲜贝肉、小杂鱼肉为最佳,将上肉、鱼肉磨碎、经洗涤后投入池中,日投饵量在仔虾重量的200-300%。
      对虾的食性非常广,因此可作为对虾的饵料也相当多,如贝类、甲壳类各种鲜杂鱼、冷冻鱼、干杂鱼、鱼粉以植物性饲料如花生饼、豆饼、面筋麸皮、米糠等。此外海洋酵母、啤酒酵母、各种血粉、卤虫卤粉和人工配合饵料等均可作为对虾饵料。
    目前由于对虾病毒性病害频生,且流传广,传播时间长,对虾饵料的要求有所提高,多采用人工配合饵料。
      
    病害防治
      对虾养殖在全国治海,由于养殖历史长,养殖规模大。因而养殖病害也相当多,特别是九三年对虾病毒性流行病的持续发生,其传播之快死亡率之高,几乎使对虾养殖频临绝迹。下面仅能就中国对虾养殖病害作综述并简要介绍几种主要病。
      1)病害类型:
     ?、僦泄韵焊俗床《静?、传染性皮下造血组织坏死病,几乎肠孤病毒状病毒。
     ?、谙妇韵翰?,红肢?。ê焱炔。?、烂眼病、烂鳃病、褐斑?。卓抢3Σ。?、气单胞菌病、丝状细菌病、白黑斑病。
     ?、壅婢韵翰。喊装卟?。
     ?、茉娌。何㈡咦映娌?、固着类纤毛虫病,拟阿脑虫病、吸管虫病。
     ?、莘羌纳韵翰。杭∪饣邓啦?、痉挛病、软壳病、黑鳃病。
      2)几种主要病例:
     ?、僦泄韵焊俗床《静?PCBV病)
      病源:中国对虾杆状病毒.
      病状:病虾首先停止吃食,行动迟缓,弹跳无力,漫游于水面或伏于池边水底不动,很快死亡。
      流行情况:此病发生在中国对虾、糠虾期幼体到成虾,93年月月中旬在福建首先发生,很快蔓延到全国,一般虾池发病2-3天,最多不足一周时间可全池虾死亡。
      防治:所有对虾的病毒病至今都没有有效的治疗方法,主要以预防为主。
     ?、诤焱炔。ê熘。?BR>  病源:主要为副溶器孤菌和鳗孤菌,还有溶藻孤菌。
      病状:主要症状是附肢变红色,特别是游泳足最明显;头胸中的鳃区是浅黄色。病虾一般在池边缓慢游动,有的则在水中旋转活动或上下垂直游动,停止吃食,不久就死亡。
      流行情况:红腿病流行在全国沿海各养虾地区,主要发生在中国对虾,发病率和死亡率可达90%以上,是对虾养成期除杆状病毒病以外危害最大的一种病。
      治疗:A、氟哌酸0.05%或呋喃唑酮0.1-0.15或氯霉素0.1%或土霉素0.2%混入饲料中,制成药饵,连续投喂5天。B、大蒜按饲料重量的1-2%,去皮捣烂、加入少量清水搅匀,拌入配合饲料中,待药液完全被吸入以后,即可投喂,连续3-5天。C、在口服上述药物同时,可用漂粉精0.3-0.5ppm或三氯异氰尿酸0.2ppm或漂白粉1-2ppm全池拨洒,效果更好。
     ?、酃套爬嘞嗣娌?BR>  病原:缘毛目纤毛虫的固着亚目中的许多种类。
      病状:病虾游动缓慢,摄食能力降低,生长发育停止,不能脱皮,就更促进了固着类纤毛虫的附着和增殖,结果会引起对虾大批死亡。
      流行情况:对虾养成期的主要病原是聚缩虫,故又称聚缩虫病,多发生在有机质多的池水中。
      防治:1)发生聚缩虫病一般采用大量换水的办法解决。
      2)可用茶粕全池泼洒,使池水成10-15ppm的浓度。
    中国对虾收获与加工
    收获方法
      连云港地区正常年份对虾收获一般在上、中旬,关键是视水温而定。目前养殖的对虾由于受病害影响,大多采用适时收获。
      对虾收获方法主要有两种,即用密封网取和排水收虾,后者较普遍,其方法是在排水闸门上安装锥形挂网,网尾接一个口袋状的长网袋。在大潮期间放水收捕即可,最后通过反复灌排收净即可。
    加工技术
      当年养殖对虾,大多经冷库加工成无头对虾出口,其加工法是按一定出口规格要求分捡,然后称重速冻,装鲜保鲜即可,目前收获的大多直接上市或经速冻成有头虾上市。

     

                                              南方渔网编辑:陈如燕

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